Picar todos los ingredientes en cubitos chicos y separar. Con la zanahoria se la puede rallar o cortar como ya lo indicamos.

En un sartén grande o olla agregar aceite de girasol, y agregar la cebolla y morrón. Una vez cocinada la cebolla, agregamos las demás verduras.

Viendo que se va cocinando todo, agregar los condimentos y revolver bien. Tapar con la tapa del sartén o olla, y dejar que se cocinen por algunos minutos (siempre cuidando y revolviendo para que no se quemen).

Una vez que veamos que la verdura va disminuyendo de tamaño, probar y con cuidado siempre de no quemarse! si está blanda o cocida, significa que ya está lista!