Flan de leche condensada
Oraldo Vukujevic Chef @cook_8205813
Paso a paso
- 1
Colocar la taza de azúcar directamente en la flanera o budinera y llevar al fuego hasta que quede un caramelo. Sin quemarse esparcir por los bordes y reservar.
- 2
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar por 2 minutos hasta que quede todo uniforme.
- 3
Pasar por un tamiz para retirar las rayaduras de limón.
- 4
Colocar en el molde y cubrir con papel aluminio.
- 5
Llevar a baño María a un horno de 180° por 50 minutos aproximadamente.
- 6
Comprobar que haya cuajado bien para retirar del horno. Sacar el papel de aluminio y dejar que se enfríe.
- 7
Luego de estar bien frío (2 o 3 horas) y preparados para desmoldar calentamos rápidamente por 1 minuto en la llama de la cocina para despegar el caramelo del molde.
- 8
Desmoldar y verter todo su jugo. Riquísimo y muy fácil de hacer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oraldo Vukujevic Chef le encantará ver cómo quedó.
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