Tarta de calabaza y cebollas coloradas
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza en el horno para que no quede con agua... Mientras tanto cortar las cebollas coloradas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite. Cuando las cebollas estén tiernas pero aún firmes, agregar ña calabaza cortada en cubitos y cocinar unos minutos más (hasta que todo este cocido, el tiempo va a depender del tamaño que le den a sus cebolmas y calabaza)
- 2
Una vez cocido, pasamos a un bowl y agregamos pimienta, nuez moscada, sal a gusto y 2 cdas de fécula de maíz.
- 3
Una vez incorporada la fécula, agregamos queso en cubitos y los huevos.
- 4
En una tartera ponemos la masa de tarta y rellenamos (yo uso una tortera porque me es más fácil desmoldar y a veces las hago más altas)... Llevar a horno fuerte unos 15 min
- 5
Sacar la tarta del horno, agregarle queso (salsa blanca opcional) y llevar nuevamente al horno para gratinar
- 6
Servir para que la family almuerce rico y sano.
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