Guiso de lentejas
El guiso de lentejas, es un típico alimento consumido en épocas de invierno en toda la Argentina.
Hoy les dejo como prepararlo fácil y muy práctico.
Que lo disfruten!
Guiso de lentejas
El guiso de lentejas, es un típico alimento consumido en épocas de invierno en toda la Argentina.
Hoy les dejo como prepararlo fácil y muy práctico.
Que lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas por 3 horas, lavar y cocinar por 20 minutos. colar y reservar (Si usas lentejas en lata, simplemente enjuagar y están listas para usar)
- 2
Cortar la panceta y la carne en trozos chicos. Colocar en una cacerola 2 cucharadas de aceite y sellar por todos sus lados ambos cortes (primero la panceta y luego la carne) retirar y reservar.
- 3
Cortar la cebolla, el ajo, la cebollita de verdeo y el morrón en trozos pequeños y colocar en la misma cacerola donde sellamos la carne, agregar 1 cucharada de aceite y sofreír hasta que las cebollas queden transparentes. Agregar la carne y la panceta. Cocinar por 10 minutos.
- 4
Agregar los tomates peritas bien picados, los condimentos varios en la cantidad que deseen, sal y pimienta a gusto. Cocinar por 20 minutos
- 5
Agregar el caldo y las zanahorias cortadas. Cocinar por 20 minutos
- 6
Agregar las papas y las batatas. Mantener la cocción por 10 minutos más y luego agregar las lentejas. Continuar con la cocción por otros 20 minutos.
- 7
Servir y disfrutar!!! Si quieren pueden ponerle queso rallado
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