Limpiar bien la media calabaza. Tirarle un poquito de aceite por encima, sal, orégano y albahaca deshidratada. Llevarla a horno máximo en una asadera previamente aceitada.

Relleno: saltear con un poquito de aceite el morrón y la cebolla cortados en cubitos chiquitos. Agregar la carne, salar y condimentar a gusto. Cuando ya esté doradita, romper un huevo y mezclar con el relleno hasta que se cocine bien. Podés agregarle perejil si gusta.

Cuando tengamos la calabaza lista, ponerle una capa del relleno, queso cremoso- yo elegí ponerle tomatitos cherry a la mitad y albahaca fresca- luego repetir con la siguiente capa. Llevar al horno 15 minutos más y luego servir. 💥💣