Fideos caseros súper fáciles 🍝😋
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos, la leche, el aceite, la sal y batimos muy bien
- 2
Agregamos la harina
- 3
Amasamos hasta formar una masa firme y que no se nos pegue en la manos ni en nuestra mesa. Y la llevamos a la heladera mientras preparamos nuestra salsa
- 4
Para la salsa ponemos aceite y dos dientes de ajo a freír
- 5
Colocamos la carne para sellarla y retiramos
- 6
Picamos las cebollas y el morrón y agregamos a la olla que tenía juguito de la carne
- 7
Condimentamos y agregamos el puré de tomate
- 8
Volvemos con la carne a la salsa. A fuego corona y la movemos cada tanto. Volvemos a la masa de la heladera
- 9
Cortamos y estiramos. Que quede lo más fina posible pero que no se rompa, Yo lo hice con un palo. No tengo la máquina🙂
- 10
Una vez retirada la dejo secar en la mesa. Así hasta terminar toda la masa.
- 11
Después la doblo a la mitad y la comienzo a enrollar
- 12
La cortamos al grosor que más les guste!!!
- 13
A mí me gustan así
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A la olla de agua hirviendo agregarle sal a gusto y ponemos a cocinar los fideos de a tandas 🙂 (cuando flota esperamos un cachito más y ya están listos)
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A la fuente!!
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La salsa cortamos la carne
- 17
Servimos y adeeentroooo!!!😋😋
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