Estofado de lengua fácil y económico
Paso a paso
- 1
Prepare todos los ingredientes: primero herví la lengua durante 1hs, cuando pinche con el tenedor y me di cuenta que ya estaba tierna la retire del fuego y espere un ratito hasta que al estar tibia pude empezar a retirar la piel que es bastante dura. La dejé enfriar y después corte en rebanadas de 1 cm.
- 2
En una olla grande agregué : aceite, esperé que se caliente y coloque en morrón deje pasar 2 minutos revolviendo y agregue la cebolla, después el ajo con las hojitas picadas de cebollita de verdeo, por último la lengua en rodajas de 1 cm c/u. Lo dejé a hervir a fuego mediano durante 30"minutos.
- 3
En una olla grande agregué agua dejándola hasta hervir donde agregue un chorrito de aceite y sal
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