Pastel de puchero
Hice un puchero bien energético y me sobró mucha verdura y si hay algo que me gusta es reciclar comida y hacer nuevas recetas. Así salió este pastel de verduras multicolor, ideal para estos días fríos.
De paso les cuento el origen del pastel de papas, se dice es británico. Cottage pie o “pastel de rancho” es la referencia más clara de la receta en Reino Unido, esta denominación nació a finales del siglo XVIII, tiempo en que la papa acrecentaba su consumo en las clases bajas.
Espero les guste esta receta con verduras recicladas 👩🍳❤🥰🥘
Pastel de puchero
Hice un puchero bien energético y me sobró mucha verdura y si hay algo que me gusta es reciclar comida y hacer nuevas recetas. Así salió este pastel de verduras multicolor, ideal para estos días fríos.
De paso les cuento el origen del pastel de papas, se dice es británico. Cottage pie o “pastel de rancho” es la referencia más clara de la receta en Reino Unido, esta denominación nació a finales del siglo XVIII, tiempo en que la papa acrecentaba su consumo en las clases bajas.
Espero les guste esta receta con verduras recicladas 👩🍳❤🥰🥘
Paso a paso
- 1
Me gusta el pastel con masa como lo hace mamá, así que le hice una integral muy rápida, vos podés dejarlo sin masa y queda genial.
En un bowl colocar en forma de corona la harina, sal y semillas, en el centro el huevo y el aceite, vamos integrando con la mano y agregamos agua de a poquito hasta formar el bollo. Amasamos bien, les va a quedar una masa suavecita que se pega a los dedos. Estiramos con palo de amasar y forramos el molde ala aceitado y enharinado. Reservamos.
- 2
Colocar las verduras sobrantes en una olla y ponerlas a hervir con sal unos 15 minutos para estén más blandas para el puré o unos 5 minutos en microondas. Déjalas en el agua hervida para mantenerlas calientes.
- 3
Vamos a seguir con el picadillo, picar las cebollas, el ajo y el pimiento morrón. Calentar el aceite en una olla o sartén y sofreir la cebolla, el pimiento y los ajos.
Cuando las cebollas están transparente, agregar la carne y sofreirla mientras se deshace con una cuchara de madera.
Salpimentar, agregar la pastilla de caldo, el pimentón y cocer la carne 20 min.
- 4
Colamos el agua de las las verduras y están listas para hacer el súper puré, hay que hacerlo en caliente con la manteca y la leche. Salpimentar.
- 5
Poner en una fuente forrada con la masa una base de puré multicolor, agregar por encima el picadillo (dejar que se entibie un poco), las aceitunas cortadas a la mitad (SIN CAROZO POR FAVOR) sobre la carne y los huevos duros cortados en rodajas. Finalmente otra capa de puré (para distribuirlo, se moja la cuchara con agua fría). Cerrás los bordes de masa, pinta con un huevo (opcional).
- 6
Llevar a horno medio por unos 40 min. hasta que la masa esté crocante. Si lo hiciste sin masa son sólo 20 minutos a horno fuerte hasta gratinar la superficie de arriba. Qué delicia, espero les guste!!! ❤🥰
Recetas similares
-
Pastelón de yuca mitad queso 🧀 y mitad carne molida
Si quieres hacer una sola comida 🥘 para dos gustos diferentes, excelente opción 😉😘
-
Pastel de aberia(ketembilla)
Platón dijo que: "la necesidad es la madre de la invención" y trate de buscar un pastel con esta fruta y no encontré, así que dije porque no, hagámoslo.
-
Pastel de pescado
Este pastel inspirado en el tradicional pastel de chucho, tan Venezolano, aquí con ciertas variantes pues el pastel de chucho tradicionalmente se prepara con el pez raya o cazón yo en estos momentos no tengo esos pescados a mi alcance pues estoy fuera de mi Venezuela querida, lo hice con merluza, puede usar, cualquier pescado de carne blanca.
-
Pasta con tomates cherry y berenjena
La hice con lo que tenía en la nevera y la verdad sació mi hambre y me llenó de sabores muy estimulantes.
-
Tortilla de arroz!
Combina esos ingredientes que tienes en tu refrigerador para esta tortilla que saca de apuros cuando tienes el tiempo arriba!
-
Pastelón de plátano amarillo y carne molida
#RecetaDeFinDeMesEsta receta me la dió mi madre espero les guste, es la primera vez que lo hago
-
Moro de Guandules
Me casé y no sabía cocinar uno de los platos favoritos de mi esposo, el rico y famoso moro de guandules. Mi esposo siempre me comentaba de lo bueno que su abuela, Cuncun👵, cocinaba, así es que un día aproveché que la fuimos a visitar a Puerto Plata y le robé la receta. 😍 @entrefloresyrecetas
-
Dip de atún
Un entrante ideal para compartir con amigos si lo que buscas es preparar algo rápido, fácil y económica. También es una buena opción para los más pequeños de la casa, que te aseguro le va encantar.
-
Mug cakes de nutella
Esta es una receta que vi en YouTube,en el canal quiero cupcakes (https://youtu.be/_9DaAXUQyJc) y la hice y me gustó, pero no la fotografié así que les traigo la foto y la receta del canal.
-
Carpaccio de salmón curado
En esta ocasión les traigo este carpaccio de salmón, donde les explico la técnica de curado del salmón, es un método muy sencillo y deja la carne aterciopelada y deliciosa -
Pastel de coco con chocolate
Esta receta me surgió de hacer una versión moderna del conconete, para el hogar Geriátrico en el que trabajo y darle un agrado, a esos adultos mayores que me enseñan tanto y que se han ganado mi amor y mi respecto.Y sacarlo un día de la dieta.Háganlo y me cuenta como les fue.
-
Salsa chimichurri a mi estilo
Está salsa es muy popular para consumir carne asada y normalmente la tienen para acompañar los cortes de res en los restaurantes. Pero lo cierto es, que la puedes comer con lo que quieras, yo la consumo con pan y al pan puedes agregarle cualquier acompaña y sabe deli 🤤🤗
-
Pastel relleno de nuez
#10semanas Mi cuñada cumplía años y le hice este pastel relleno de nuez. Es un pastel de harina de almendras ya que ella no puede consumir harina de Trigo. Pero se puede sustituir la harina de almendras por harina común si no tienen problema con el gluten.
-
Sándwich de huevos revueltos mantequilleros
Estos huevos mantequilleros, son un recuerdo que atesoro, porque es un nombre que le puse a los huevitos revueltos que mis hijos amaban cuando eran niños, pero que hoy día cuando los visito , les preparo y sus caras de felicidad me dan las gracias y me dicen “ yo los preparo pero no me quedan igual”, bien hoy los hice y me preparé este sándwich que se me antojó, como siempre quise compartir con esta hermosa comunidad de Cookpad. -
-
Pan de maíz a mi manera
En la cuarentena quería experimentar en la cocina y como me encanta el pan de maíz, busque mil recetas pero a todas les faltaba algún ingrediente, hasta que de todas fusioné y salió esta, espero que les guste.
-
Costillas de cerdo a la mostaza
Esta receta es super fácil y deliciosa algo diferente y sin mucho esfuerzo , espero que les guste.
-
Gnocchi con carne molida
Si eres amantes de los gnocchi está es una buena opción, también puedes hacerlo servirlos con salsa blanca, pero en esta ocasión la hicimos con salsa roja y carne molida!!! -
Salsa de pizza 🍕 en dos pasos
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper fácil 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳
-
Berenjenas rellenas de pollo
Me gusta mucho la berenjena y está es una manera diferente y deliciosa de comerlas. -
Sopa de cebolla
Esta receta es exquisita para servir como entrada a invitados, servirla sola o acompañada de pan pita frito es un sueño al paladar y les aseguro que sorprenderán a sus comensales .
Catering goumet -
Sushi Bake (pastel de sushi)
Para los amantes del sushi!!! Ya no hay que romperse la cabeza haciendo rollitos, esta receta es fácil, rápida y deliciosa!
-
Galletas de avena y rulo
Me gusta cocinar y experimentar con ingredientes que no se suelen incluir en la alimentación diaria. Aquí les dejo una muestra de mi pasión
-
Pastel de zanahoria keto con glaseado de queso crema
#keto. Este pastel de zanahoria sin harina es delicioso con una textura suave y esponjosa. -
-
Pulled pork al vino
Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!
-
Bizcocho preparado con harina de hacer pancake
Es algo que mi prima y yo siempre inventamos
-
Arroz chino con salami
Casi siempre preparo esta receta cuando me queda arroz blanco del día anterior. Es fácil de preparar, económica y podemos variar los ingredientes añadiéndole lo que deseemos. -
Pastel de Chocolate & Cherry para Daniel
Un rico pastel al estilo Selva Negra para celebrar el cumple de mi hijo.
-
Más recetas
Comentarios (2)