Los sacamos de la olla les quitamos la cáscara y los dejamos enfriar en un tazón donde los vamos a machacar o hacer puré. Cuando ya estén fríos los majamos, agregamos la vainilla amasamos hacemos las bolitas

Colocamos 1 bolita en un molde prensamos o palmeamos hasta formar un círculo, colocamos el queso 🧀 cerramos y llevamos a freír al sartén con aceite a fuego medio por ambos lados. Y listo para servir.