Ensalada de rúcula peras y algo más
Alicia Yunis @aliciayunis
La rúcula ha invadido nuestras ensaladas. Francamente rica
Ensalada de rúcula peras y algo más
La rúcula ha invadido nuestras ensaladas. Francamente rica
Paso a paso
- 1
La preparación es cómo se ve y antes de servir condimentar.
- 2
La pera esta pelada y sin su corazón, en gajos finos. Se sirve cruda
- 3
Las almendras fileteadas y tostadas en sartén. Tal vez estas de la foto están grandes, pero al estar tostadas le dan rico sabor..
- 4
El queso lo desgrané... para mi es importante que no sean trozos muy grandes ya que tiene sabor fuerte y se debe integrar.
- 5
El aliño, siempre lo preparo en un pequeño recipiente, y lo dejo para cuando se sirve. Las hojas verdes son traicioneras, y con el clima de mi zona, corro riesgo de que se marchiten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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