Ñoquis de Zapallo Sin Tacc 🎃👩🏼🍳
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en trozos grandes, rociarlos con rocio vegetal y agregarle la pimienta, la sal y la nuez moscada. Llevar al horno precalentado a 200°C, hasta que el zapallo esté tierno. 💥🎃
- 2
Dejar entibiar y pisar muy bien. Una vez que enfríe agregar el huevo (opción vegana: 2 cdas de semillas de lino molidas + 2 cdas de agua) más el queso y la premezcla (tamizada) y mezclar bien. 🥣🥄
- 3
Espolvorear la mesada con premezcla, no asustarse si quedan blandos, no hay que agregarle tanta premezcla ya que de esta forma van a quedar pesados y duros. Formar cilindros con la masa y cortar los ñoquis. 🍽🍶
- 4
Cocinar los ñoquis en agua hirviendo hasta que estos floten. Colar y servir con salsa, queso o verduras! 📝🍲
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