Enfrijoladas de verano

Remontémonos a 1968 a los cerros de Ajijic en el Lago de Chapala a desayunar con una inmejorable vista a la Laguna que en aquel tiempo lucía esplendorosa, a lo lejos se veían los pescadores en sus clásicas lanchas de remos que aventaban los chinchorros mientras nosotros con un pan dulce Y chocolate espinos y como plato fuerte unas deliciosas enfrijoladas caseras y ricas
Enfrijoladas de verano
Remontémonos a 1968 a los cerros de Ajijic en el Lago de Chapala a desayunar con una inmejorable vista a la Laguna que en aquel tiempo lucía esplendorosa, a lo lejos se veían los pescadores en sus clásicas lanchas de remos que aventaban los chinchorros mientras nosotros con un pan dulce Y chocolate espinos y como plato fuerte unas deliciosas enfrijoladas caseras y ricas
Paso a paso
- 1
Calientas la tortilla en aceite para potencializar el sabor del maíz
- 2
Pasas la tortilla caliente a los frijoles y la impregnas
- 3
Agregas el queso Oaxaca y enrollas
- 4
Agregas sobre la tortilla cebolla, cilantro, y queso
- 5
Crema y salsa
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