Tamal asado costarricense

De las mejores recetas de la gastronomía tica. Lo preparo cada vez que extraño mi país y a mi familia.
Tamal asado costarricense
De las mejores recetas de la gastronomía tica. Lo preparo cada vez que extraño mi país y a mi familia.
Paso a paso
- 1
Licuar los huevos, la leche agria, el queso crema, la crema ácida y la mantequilla.
- 2
Mezclar la masa, el polvo de hornear, el queso seco y el coco.
- 3
Incorporar la mezcla líquida a la mezclar seca con un globo manual hasta lograr una masa homogénea.
- 4
Echar en una olla grande y poner a fuego medio revolviendo constantemente hasta que hierva.
- 5
Precalentar el horno a 200 C. Verter la mezcla hirviendo en un pyrex previamente engrasado.
- 6
Hornear por 40 minutos calor abajo y después 10 - 15 minutos calor arriba.
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