Paso a paso
- 1
Cocinar las papas y prensarlas.
- 2
Picar la cebolla, ají, aceituna, huevo y perejil.
- 3
En una sartén poner el aceite y freír la cebolla, ají y ajos, para hacer el aderezo, agregar la sal, pimienta y pimentón para que le dé un poco de color, agregar la carne molida mezclar y agregar un poquito de agua para dejar que cocine unos minutos, cuando esté cocido se agregan el resto de ingredientes, no debe quedar con mucho líquido.
- 4
Mezclar la papa con un poco de sal y pimienta y separar en porciones iguales dependiendo del tamaño que se desee, extender cada porción en la mano formando como un tazón, colocar el relleno, cerrar bien y pasar por harina y después por huevo.
- 5
En una sartén con regular cantidad de aceite poner a freír las papas.
- 6
Servir acompañada de ensalada o arroz y si quieren con salsita de cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carola abad barbis le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.
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