Tarta de crema pastelera y duraznos🍑
Esta es una receta súper práctica para estas fiestas ya que es fresca y es muy sencilla de hacer☺a la masa la pueden realizar unos días antes y freezarla, la crema pastelera la pueden tener en heladera hasta 4 días🤗
Tarta de crema pastelera y duraznos🍑
Esta es una receta súper práctica para estas fiestas ya que es fresca y es muy sencilla de hacer☺a la masa la pueden realizar unos días antes y freezarla, la crema pastelera la pueden tener en heladera hasta 4 días🤗
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada junto con el azúcar y la ralladura de limón hasta que se forme una cremita clara, agregar el huevo y volver a batir hasta integrar bien. Incorporar la harina junto con la pizca de sal y mezclar con espátula, terminar de unir la masa pero sin amasar sólo aplastandola un poco con las manos.
Envolverla en film y llevar a la heladera por 2 horas.
- 2
Una vez que la masa esté fría la estiramos de aproximadamente 1 cm de grosor sobre la mesada enharinada y forramos una tartera previamente enmantecada y enharinada de 20 a 22 cm. Pinchamos toda la superficie y le colocamos un trozo de papel aluminio y sobre este vamos a colocar algún peso ya sea porotos, garbanzos o arroz, etc. Y las llevamos un horno moderado precalentado aproximadamente 20 minutos, a la mitad de la cocción le retiramos el peso que le habíamos puesto y terminamos de dorarla.
- 3
Una vez que la masa esté fría la rellenamos con la crema pastelera y encima le colocamos los duraznos y si quieren la pueden espolvorear con un poquito de coco rallado.
- 4
A la crema pastelera le pueden agregar nueces picaditas😋
- 5
Pueden usar otra fruta como cerezas, frutillas, arándanos, kiwi o hacer una mezcla y poner un poquito de cada una☺
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