En un tazón, ponemos los 115 gramos de mantequilla para acremarlo, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

Ya acremada la mantequilla, añadimos el azúcar mascabado y seguimos batiendo, hasta que quede una mezcla homogénea.

Ya que quede todo perfectamente homogéneo, añadimos la harina y la leche, para que tenga una consistencia viscosa, para finalmente agregar el plátano picado.

Con una cuchara, añadimos la mezcla cuidadosamente, para que no se ensucie el molde o sus manos.

Tiene que quedar más o menos así.

Después los metemos al horno y esperamos hasta que queden firmes por fuera y esponjosos por dentro.

Finalmente, después de unos minutos los muffins quedaran así, y estarán listos para degustar.