Fideos de zucchini
Bueno, quiero comenzar a incorporar más verduras a mis comidas y cuando escuché de los fideos de zucchini me pareció una genial manera de comenzar.!! Espero les guste. Es una receta hecha a mi Manera.!
Fideos de zucchini
Bueno, quiero comenzar a incorporar más verduras a mis comidas y cuando escuché de los fideos de zucchini me pareció una genial manera de comenzar.!! Espero les guste. Es una receta hecha a mi Manera.!
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando bien el zapallo. Yo le quite la cáscara porque no estaba muy linda, pero si lo desean la pueden dejar... Una vez lavado cortamos en tiritas finitas con cuchillo, o en mi caso usé la procesadora
- 2
En una olla o sartén grande, vamos a poner un chorrito de aceite y las cebollas con el ajo picado, a fuego bajo que se vaya cocinando.. a mitad de cocción, agregamos los tomates Cherry lavados y cortados a la mitad y una taza de agua.... Agregamos condimentos y dejamos cocinar (yo usé sal, pimentón, albahaca y orégano)
- 3
Una vez que todo esté cocido agregamos el zucchini y si es necesario agregamos una taza más de agua y dejamos cocinar, vamos revolviendo de a ratos para que no se pegue nada... Yo, por gusto personal una vez que estaba todo cocido le agregue unos trocitos de queso cremoso y listo. A disfrutar.!!
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