Tortitas de chayote
Paso a paso
- 1
Lavar perfectamente bien los chayotes, cortarlos por la mitad, quitarles el corazón y la orilla de cada chayote.
- 2
Después con un rallador, rallar todos los chayotes con todo y cáscara, cortar el corazón de los chayotes finamente (también puedes utilizar un procesador de alimentos.)
- 3
Ya que se tiene todos los chayotes rallados, colocar en un escurrido con un poco de sal y dejar por 1/2 hora para que se le salga toda el agua. Después de la media hora con un vaso exprimir para quitar aún más el agua.
- 4
Pasar a otro recipiente e incorporar, sal, ajo en polvo, pimienta en polvo, tomillo seco, orégano seco, queso panela, harina y polvo para hornear revolver perfectamente. Posteriormente agregar los huevos y volver a mezclar.
- 5
Calentar un sartén de teflón con un poquito de aceite, tomar con una cuchara un poco de mezcla y vaciar en el sartén formando una tortita, voltear cada tortita 3 veces por cada lado.
- 6
Aproximadamente salen como 13 tortitas, las puedes acompañar con arroz, un guacamole y salsa. Listo a disfrutar
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