Lomo de res deshidratado
Paso a paso
- 1
En un recipiente colacamos la sal y el azúcar íntegramos y colocamos nuestra carne y cubrimos no la demás sal le ponemos un pedo y lo dejamos en el refri por 24 hrs.
- 2
En un recipiente colocamos todos nuestros ingredientes polvo íntegramos, posteriormente en un papel aluminio colocamos una capa ponemos nuestra carne y hacemos una costra a los lados y arriba cubrimos con el papel.
- 3
Lo tapamos con una bolsa de telo o una servilleta y lo dejamos por 1 semana listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Juárez Martinez le encantará ver cómo quedó.
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