Zappada jazzeada, de salchichas y macarrones
Otra vez más o menos lo messmo, pero esta vez con toques cocoritos......Justo para cocoritear un poco la receta. Mientras se escucha a The Last Performances (The 1991 Prague & Budapest Concerts),como para que la receta se contagie de el swing de Francesco Zappa.
Zappada jazzeada, de salchichas y macarrones
Otra vez más o menos lo messmo, pero esta vez con toques cocoritos......Justo para cocoritear un poco la receta. Mientras se escucha a The Last Performances (The 1991 Prague & Budapest Concerts),como para que la receta se contagie de el swing de Francesco Zappa.
Paso a paso
- 1
Como aclaré antes es fundamental escuchar a Frank Zappa, sin El no va ni para atras la cosa........
- 2
Cortamos la cebolla y el apio rabo después de pelarlos, no lo hagan antes ya que es más trabajosio......
- 3
Medimos los 6,3cm de puerro y los procesamos en trocitos de cm cuadrado. Medimos tambiem los macarines y la leche...
- 4
Vista aerea de los macarrones
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Vista aerea de las salchichas para que vean que no macaneaba con 480g.....La ecxactitud ante todo
- 6
Ponemos a dorar al apio rabo y a la cebolla con un toque salino
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Procesamos el salchichaje, que ha........
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De ir en minutos al sartén, sí, cuando las cebolla & compañia, han estado unos 5min.
- 9
Ahora ponemos a calentar la leche en una cacerola y le agregamos sal y pimienta a gusto, también el puerro
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Caundo esta esta por empezar a hervir......Zampamos los macarones, dedalitos, tirabuzones, moñitos o los que deséen y desde acá en adelante debemos revolver casi todo el tiempo un poco para que no se pegotéen y quemen en el fondo
- 11
A esta altura ya cuasi están las salchichas, por lo que le agregamos un poco de pimentón para teñirlas un chiquitín y un chorro de leche......Revolvemos bien durante dos minutos y apagamos el fuego.
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Cuando los fideos van estando, es decir se van quedando sin líquido agregamos un poco de queso rallado
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Y como quedaba poco como para guardarlo, se lo zampé todo
- 14
Aura ya están...........Así que............
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Servimos y a comerrrr!!!
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