Encurtido o pique para empanadas colombianas

#gratitud Tenía muchísimo antojo de empanadas colombianas pero más que las empanadas lo que recuerdo que me encantaba es el pique que se les ponía. Son deliciosas solas pero esta salsita las lleva a otro nivel. Por eso si las preparas o las compras es un obligado hacer este encurtido para disfrutarlas muchísimo más.
Encurtido o pique para empanadas colombianas
#gratitud Tenía muchísimo antojo de empanadas colombianas pero más que las empanadas lo que recuerdo que me encantaba es el pique que se les ponía. Son deliciosas solas pero esta salsita las lleva a otro nivel. Por eso si las preparas o las compras es un obligado hacer este encurtido para disfrutarlas muchísimo más.
Paso a paso
- 1
Agrega todos los ingredientes a un frasco y guárdalo en el refrigerador.
- 2
El ají picante que elijas dependerá de cuánto te gusta el picante y de lo que consigas en tu país. Por lo general no es una salsa picosa o solo pica muy poquito, pero esto es a tu gusto.
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