Soufflé de zapallitos y zanahoria acompañado con ensalada
omar severo @severo79
Paso a paso
- 1
Lavamos los zapallitos los cortamos en cubos y en una ollas los ponemos a cocinar con un chorro de aceite hasta que estén prontos apagamos y dejamos reposar
- 2
Cortamos el morrón y la cebollas en cubos, luego pelamos las zanahorias y las rallamos con la parte gruesa del rallador. Sofritamos las cebollas y el morrón, le incorporamos la zanahoria rallada cocinamos por 5 minutos y le agregamos los zapallitos condimentos y apagamos el fuego.
En un bowl batimos los huevos condimentamos y le incorporamos todo lo llevamos al horno a 180 grados por 25 a 30 minutos lo acompañamos con una ensalada de lechuga y tomate Cherry perita y listo a servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A omar severo le encantará ver cómo quedó.
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vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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