Batir con batidora eléctrica a punto crema los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla (10 min aprox)

Añadir la ralladura y el jugo de naranja, luego el yogur, mezclar bien. Por último añadirle los secos (la harina, el almidón de maíz y la pizca de sal) ya tamizados y batir con la batidora o a mano hasta que ya no haya restos de harina

Verter en un molde para torta nro 18 o 20 cm y Llevar a horno precalentado a 160° por aproximadamente 60 minutos o hasta que introducido un palito este salga seco