Soufflé vegano de zapallitos (🌱)
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos en cubitos y el resto lo más pequeño posible
- 2
Saltear, condimentar a gusto. Colar y reservar el jugo de la cocción
- 3
Agregar lentamente cuidando que no se formen grumos, la harina de garbanzo y la fécula al jugo de la cocción. Cuidado aquí, porque a mí me pareció poco y le agregué más y me quedó más blandito de lo que quería...
Mandar al horno hasta que se vea dorado y los bordes se despeguen. Cómo lo vi muy tierno lo dejé enfriar un poquito antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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