Milanesas napolitanas de pollo 🐣
Una receta que no lleva muchos misterios, que se prepara de formas infinitas y cualquiera de ellas son exquisitas. Hoy les muestro la forma que aprendí de mi abuela, agregándole algún gusto mío que adquirí en el camino.
Los cálculos de ingredientes son solo para dos milanesas, la realidad es que preparé un kg.
Milanesas napolitanas de pollo 🐣
Una receta que no lleva muchos misterios, que se prepara de formas infinitas y cualquiera de ellas son exquisitas. Hoy les muestro la forma que aprendí de mi abuela, agregándole algún gusto mío que adquirí en el camino.
Los cálculos de ingredientes son solo para dos milanesas, la realidad es que preparé un kg.
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos junto con la leche. Agregarle especias a gusto. Agregarle ajo y perejil.
- 2
Agregar por otro lado harina y en otro lugar el pan rallado.
- 3
Pasar primero por harina, huevo y pan rallado las veces que crean necesarias.
- 4
Para la Salsa picar el ajo junto a la cebolla y fritar hasta que esta última quedé cristalina.
- 5
Agregar el morrón y luego de unos 3 min revolviendo agregar el puré de tomate con algo de perejil o albahaca
- 6
Cómo último paso, fritar las milanesas, dejar reposar en una asadera, agregarle la salsa y muzzarella por encima. Y fin.
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