Los ingredientes del adobo los licuamos. Antes de poner el relleno, ponemos la carne ya arreglada en el adobo junto con los demás ingredientes, durante media hora para que quede con buen sabor.

Sacamos el trozo de carne del adobo y empezamos a rellenar, ponemos zanahoria, salchichas, huevos, todos los demás ingredientes dentro del espacio que abrimos con anterioridad en la carne.

Ponemos el muchacho ya cocido y envuelto en la manta en una olla a presión, durante 40 minutos aproximadamente (vamos mirando con un tenedor, si le falta cocinar, lo dejamos un poco más, el adobo que sobro lo podemos utilizar para cocinar el muchacho relleno.

Cuando este cocinado, quitamos la primera parte del muchacho, donde esta el hilo con el que lo cocimos, tajamos el muchacho relleno con un cuchillo que corte muy bien para que las rodajas queden bonitas.