Sorrentinos de pollo caseros
Primera vez que hago pasta rellena y les voy a confesar que fue un laburo...! Pero valió la pena.
Ahora con el diario del lunes, yo les recomendaría que si los hacen, lo ideal sería tener la salsa y el relleno hechos, como para no demorar tanto.
Sorrentinos de pollo caseros
Primera vez que hago pasta rellena y les voy a confesar que fue un laburo...! Pero valió la pena.
Ahora con el diario del lunes, yo les recomendaría que si los hacen, lo ideal sería tener la salsa y el relleno hechos, como para no demorar tanto.
Paso a paso
- 1
En un bowl batimos los 5 huevos junto con el pimentón, la sal y un chorrito de aceite
- 2
En otro bowl incorporamos la harina, le hacemos un hueco en el centro y le agregamos la preparación anterior
- 3
Vamos integrando de a poco, desde el centro hasta que se vayan mezclando los ingredientes y cuando consideremos necesario, usamos la mano, hasta que volcamos la preparación en la mesada y amasamos unos 10' hasta lograr un bollo bien lisito.
- 4
Cubrimos el bollo con film y lo llevamos 10' a la heladera.
- 5
Mientras, cortamos en cubos el pollo, las cebollas y el morrón y en ese orden, lo vamos salteando en una sartén (la más alta que tengas) con un chorrito de aceite.
- 6
Le agregamos los condimentos y una vez que esté todo bien salteado, apagamos el fuego y llevamos nuestro relleno a un bowl, para que se vaya enfriando.
- 7
Una vez frío el relleno, lo mixeamos junto al queso crema, hasta que nos quede una pasta.
- 8
Pasada la media hora de heladera, sacamos nuestro bollo y si no tenemos mucho lugar en la mesada, lo dividimos en 2 partes iguales y vamos amasando cada bollo, en forma rectangular, hasta que quede bien finito y con un largo aproximado de lo que sería el doble de un molde de sorrentinos.
- 9
Colocamos la masa sobre el molde, que tiene que estar bien enharinado presionando un poco sobre los huecos, con cuidado y vamos agregando el relleno, pintamos con agua 💧 los bordes y colocamos la tapa de la masa, presionando con cuidado con la palma, para que salga el aire.
- 10
Pasamos el palo de amasar sobre el molde, con fuerza hasta que se marquen los sorrentinos, si es necesario lo pasamos 2 o 3 veces y después sacamos los sobrantes (a los que se puede volver a amasar) y desmoldamos los sorrentinos, colocando sobre una fuente enharinada.
- 11
Mientras hacemos la salsa:
En una sartén con manteca salteamos la cebolla de verdeo, con el morrón todo picado bien chiquito, le agregamos sal y pimienta y cocinamos unos minutos
- 12
Le agregamos los condimentos y después el tomate, dejamos cocinar unos minutos y mientras ponemos el agua con sal gruesa en una olla (la más grande que tengas) a hervir.
- 13
Cuando hierva el agua de la olla, colocamos los sorrentinos y recién ahí agregamos la crema a nuestra salsa.
- 14
Una vez que los sorrentinos suban, dejamos unos minutitos más, apagamos el fuego de la salsa, sacamos los sorrentinos y le agregamos la salsa por encima. A disfrutar!
Recetas similares
-
Hummus de garbanzos
Emblemática y tradicional e indispensable en el plato que les voy a presentar, muy fácil de elaborar
-
Coconetes caseros
Amo las cosas dulces y tradicionales, así que me tomé el día para hacer y disfrutar de unos ricos coconetes hechos en casa y disfrutarlo con mi familia, creanme que se enamorarán de esta receta tan tradicional de mi tierra. Me envian fotos cuando los hagan
-
-
Rollitos de pechuga de pollo bañados en salsa bechamel con queso
Me encanta esta receta y la pido muy seguido cuando voy a algún restaurante. Así que me pregunté: si me encanta tanto, ¿porque no me ánimo a prepararla? Aquí el resultado y debo admitir que quedó exquisita😋. La presentación no quedó muy wow, porque la verdad teníamos mucha hambre😅.
-
Pimientos morrones rellenos
Les quiero compartir esta receta por su gran sabor y buena presencia además de su fácil preparación y económica -
Pan de maíz tierno
Hola, aquí les traigo este delicioso pan de maíz tierno relleno de un cremoso sofrito de puerro, ají dulce, cilantro, y cebollín, coronado con queso blanco rallado y tocineta ahumada, un verdadero deleite al paladar, los invito a que lo preparen -
Tabulé
Esta ensalada es tradicional de la comida Árabe, voy a comenzar con ella y les voy a presentar las salsas tradicionales, el quibe en diferentes recetas hasta presentar el plato completo -
Plátano maduro al caldero
Si tienes unos plátanos maduro y no sabes qué hacer con ellos, ya sea porque está muy maduro, o solo quieres hacer algo diferente con esos plátanos 🍌😋Puede acompañar una comida, o simplemente hacerlo de cena y servir con queso 🧀 frito, en bola o una tortilla de huevo 🥚
-
Pasta en crema de queso con pechuga de pollo
Variando mí menú con esta exquisita receta de pasta. Es una delicia y le encantará tanto a grandes como a nuestros pequeñines. -
Pizza de microondas súper fácil
Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritosPor favor dale like para poder ganarme el cortador de galletas Cookpad 🥺🤗❤️👩🍳
-
Pollo tikka masala
El Pollo Tikka Masala. El origen de esta receta es algo incierto, hay quien defiende que fue creado en Gran Bretaña y otros que fue en India. en el año 2001 fue declarado como plato nacional británico. Parece que el Pollo Tikka es hindú. #mundo
-
Cojín de lechona
Siempre con el ánimo de aprender, hoy me di a la tarea de preparar esta receta, de origen colombiano y que siempre me pareció un plato muy provocativo pero que nunca tuve la oportunidad de probar, así que para mí es un reto, porque cuando pruebas un plato se puede replicar fácilmente. Así que tomé el riesgo y este fue el resultado. -
Faldilla de res guisada
Me encanta prepararla para relleno de mis pastelones, bollos, arepas o simplemente acompañar un Arroz blanco. queda genial!!
-
Milanesa de pollo rellena de vegetales y queso de cabra
Una forma diferente de comer la milanesa de pollo, molida y rellena con vegetales, queso de cabra y pesto con nueces -
Pastelón de plátano de maduro
Los Dominicanos amamos ésta receta!El sabor dulce del plátano maduro, la jugosa carne y el queso hacen que este plato sea irresistible.
-
Pizza de pepperoni ajo y perejil
Esta es la segunda pizza que publico para ustedes, donde estoy ahora la harina es bastante húmeda y la verdad no había conseguido una masa que me dejara satisfecha, esta vez formulé masa para dos bandejas grandes e hice algunos cambios en la hidratación de la misma. El resultado , crocante, suave, con alveolos , me gustó mucho por eso publico otra vez pizza. -
Sancocho de Lentejas
Este plato me encanta y fue mi primera vez en realizarlo, ya que siempre lo comía hecho por mi madre. Ella fue quién me inspiró en hacerlo y es súper delicioso y sencillo en realizar.
-
Canastas de plátano verde rellenas con carne molida y queso
Esta receta la probé hace unos años en un restaurante, pero tenía un relleno de camarones a la crema, como no tenía camarones, pero si un poco de carne molida, la cual me quedó del almuerzo y un poco de queso en mi nevera, me llegó la idea de hacer una cena diferente con los ingredientes que tenía a mano. Esto es un ejemplo de que puedes hacer magia tan solo con lo que dispongas en tu cocina, solo constará de mucho amor y entrega a la hora de realizar tus recetas. -
Pollo guisado
Este sustancioso plato de pollo guisado que hoy les comparto, es uno de esos platos que queremos comer siempre en casa y compartir con nuestro familiares, es sencillo, saludable sustancioso y sobre todo fácil de elaborar.#mirecetario -
Sazonador en polvo para carnes horneadas o fritas
El sazonador en polvo para hornear es una receta creada desde cero de mi propia autoria, creada a través del tiempo con los condimentos utilizados usualmente para preparar las carnes para horno que comemos en Navidad en mi pueblo. Lo cree convinando diferentes técnicas hasta llegar a la técnica perfecta y que le da un toque de sabor a las carnes.
-
Pollo guisado con salsa BBQ
Me encanta el sabor de la salsa BBQ, en lugar de guisar el pollo como lo hago constatemente con el azúcar dorada lo hice con la salsa BBQ y quedó riquísimo
-
Espaguetis a la crema
La tradicional versión de espaguetis a la crema, es una fácil y deliciosa receta que gusta a todos. Ideal para los más pequeños de la casa por su cremosidad y irresistible sabor. -
Estofado de res
Para estos días de lluvia un rico plato caliente de estofado de res, con papas y coles , primera vez que se me ocurre acompañar esta carne con pasta, para aprovechar su rica salsa, el resultado? Inmejorable!#10semanas -
Yaroa de pollo sin microondas
Siempre me han gustado las yaroas, y pues me encontraba en Estados Unidos un tiempo y tenía ganas de comer una yaroa, y decide prepararla en casa con lo que tenía, y como no tenía microondas pues me las ingenié como pude
-
Pastelón de papas y carne de res
Ante que nada disculpen la foto principal es que fue una cena sorpresa donde el sorprendido me sorprendió llegando antes a casa por eso la foto fue rápida. Esta es una de las variedades del pastelón es deliciosa espero os guste.
-
Rollitos de carne rellenos de pimientos
Les voy a compartir una receta que utiliza muchos pimientos . ¡Vamos a cocinar conmigo!
-
El famoso mangú dominicano 🇩🇴
Según la cultura popular, la palabra «mangú» proviene de la época de la primera invasión norteamericana (1916-1924) a República Dominicana; estos al probar este puré de plátanos expresaban: “Man, (this is) good!”, (¡hombre, esto es bueno¡) y los dominicanos, al no dominar el inglés, tomaron la expresión para nombrarlo MANGÚ
-
Chuletas de cerdo con cebollas acaramelizadas y un toque de jengibre
Hola amigos esta receta la elabore el domingo al lado de mi niño de 4 años, pero la adobe una noche antes y luego la refrigere. La acompañe con un arroz de curry y coco, que para mi fue la combinación perfecta, espero les guste.
-
Mini pizza de pan para los peques
Una receta super facil y rapida para los peques de la casa les aseguro que les encantara.
-
Ñoquis con carne molida y ensalada
Los ñoquis son un clásico italiano: una pequeña porción de masa cocinada, que se acompaña con las distintas salsas de pasta. La masa de patata de la que están hechos tiene una textura muy agradable.
Más recetas
Comentarios