Budín de pan con huevo en polvo
_.yrdús._ @yrduus
Paso a paso
- 1
Picamos el pan tan chico como podamos. El que yo usé estaba duro como una piedra, así quedó.
- 2
Lo cubrimos con la leche necesaria. Agregamos a esto esencia y azúcar.
Yo lo dejé unas 12 horas en remojando en la heladera.
- 3
Una vez transcurrido ese tiempo, pisamos con un tenedor hasta dejar como una pasta, no es necesario que sea perfecta. Yo también agregué canela.
- 4
Disolvemos el polvo del huevo en agua suficiente. Batimos hasta espumar.
- 5
Incorporamos la mezcla del pan. Por último, pasas de uva o frutos secos.
- 6
Cubrimos con film y pinchamos con tenedor en dos extremos opuestos.
- 7
Llevamos al microondas (o cocción tradicionál de horno) en un molde único o dos individuales. Durante 3' minutos a 800.
- 8
Retiramos el film y cocinamos a 1000 de a 15'' para ir chequeando.
- 9
Cuando pierda calor, desmoldamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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