Pastel veggie de soja texturizada 🥔🧅🎃🌱
Siii pastel veggie de papa y calabaza ☺️!!
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Paso a paso
- 1
Hidratamos la soja en agua tibia con condimentos, caldo o sola. 10-15 minutos. Después quitamos el agua y enjuagamos. Reservamos.
- 2
Por otro lado vamos a hacer el puré cortamos las verduras y hervimos hasta que estén blandas, pisamos yo le pongo un poco de sal y aceite de oliva.
- 3
En una olla picamos la cebolla y morrón y la sofreímos un ratito. Después le agregamos la soja ya hidratada dejamos un ratito para que absorba los sabores. Apagamos y agregamos los huevos y aceitunas.
Le ponemos los condimentos, use comino y condimento de empanadas.
- 4
Ahora amarmos:
Es 1 capa del puro, otra capa del relleno y otra capa del puré. Le pueden poner queso di quieren.
Cocinamos en el horno hasta que este calentito! Riquísimo
- 5
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