Postre rápido: crumble de peras 🍐
Olga @saboresdeolga68
Rápido y sencillo postre para salir del paso, si tenés invitados sorpresa🤦😌
Postre rápido: crumble de peras 🍐
Rápido y sencillo postre para salir del paso, si tenés invitados sorpresa🤦😌
Paso a paso
- 1
Colocar en bowl la harina, el azúcar y 100 gs de manteca
- 2
Trabajar con un cornet o espátula o bien con las yemas de los dedos hasta lograr unir de manera "granulosa" manteca, harina y azúcar. Agregar luego esencia de vainilla. Luego, colocar en un molde, la mitad de la mezcla y reservar la otra mitad para cubrir
- 3
Aparte, en una sartén, colocar los 30 gs de manteca restantes y saltear las peras 🍐 cortadas longitudinalmente. Agregar una cucharada de azúcar, yo tenía mascabo, así que usé ésa. Y cocinarlas un poco. Luego agregar un vaso de vino blanco dulce, puede ser para postre o algún licor que haya guardado 😊
- 4
Una vez que se evaporó el alcohol, dejar cocinar por alrededor de cinco minutos más y retirar del fuego las peras 🍐 que deben tener un aspecto caramelizado.
- 5
Luego extender el arenado o granulado o crumble sobre la base del molde y sobre esto colocar las peras 🍐 caramelizadas. Sobre estas, colocar el resto del crumble
- 6
Llevar al horno por 20 minutos aproximadamente. El horno debe estar pre calentando a 180 *
- 7
Luego retirarlo del horno y servir tibio, se lo puede acompañar con una bocha de helado, crema o dulce de leche... o lo que se guste!! Ñam...ñam...!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga le encantará ver cómo quedó.
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