Costillas de cerdo con verduras
Costillas de cerdo a la parrilla con berenjenas rellenas, morrones rellenos, papas rústicas condimentadas y choclo.
Costillas de cerdo con verduras
Costillas de cerdo a la parrilla con berenjenas rellenas, morrones rellenos, papas rústicas condimentadas y choclo.
Paso a paso
- 1
Prendemos el fueguito.
- 2
Condimentamos las costillas de cerdo, en mi caso utilice una sal especiada que me trajo de Brasil mí amigo Antonio.
Muy recomendable por cierto..
- 3
Desarmo los chorizos y los sello en un sartén para armar el relleno de las verduras, no se le agrega condimentos porque ya tienen.
- 4
Partimos los morrones y las berenjenas a la mitad, lavamos bien con agua y sal.
- 5
Retiramos el interior de las berenjenas, cortamos en cubos y mezclamos con la mitad de los chorizos previamente sellados y cocinamos unos 5', de esta manera tenemos el relleno de las mismas, colocamos un bastoncito de queso cremoso arriba y a la parrilla.
- 6
Rellenamos los morrones con la otra mitad de los chorizos sellados, colocamos 1 bastoncito de queso, un huevo y a la parrilla. Choclo, a la parrilla.
- 7
Una vez todo en la.parrilla el tiempo de cocción de cada cosa varía, así que iremos retirando a medida que veamos que está listo, el cerdo más o menos estuvo unos 30' por cada lado y después repetí el proceso 15' y 15'.
- 8
Papas : hervirlas durante 15' cortadas a la mitad sin retirar la cáscara, luego retiramos y condimentamos con pimentón, sal, orégano y dos cucharadas de aceite de oliva, dejamos reposar 10'.
Las colocamos en un sartén y las doramos hasta lograr el punto deseado.
- 9
A disfrutar!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rollitos de berenjena en salsa de tomate
Rollitos de berenjena a la Maribel, ricas berenjenas en salsa de tomates y albahaca, rellenas de queso mozarella.
Marinova -
Pimientos gratinados, rellenos de cerdo
Cuando es temporada de estos pimientos hay que aprovecharlos, son deliciosos para condimentar guisos, arroz, granos, pero rellenos son de otro nivel, hoy los preparé rellenos de cerdo molido, queso y bechamel
-
Pechugas de pollo con champiñones y crema de leche!
Excelente para acompañar arroz, papas y pan a la parrilla!
-
Costillas de res al horno con polenta cremosa de puerros
A falta de brasas estas ricas costillas al horno envueltas en papel de aluminio para encerrar los sabores y lograr cocinar en su jugo acompañadas de una polenta gratinada de puerros -
Costillas de cerdo a la mostaza
Esta receta es super fácil y deliciosa algo diferente y sin mucho esfuerzo , espero que les guste.
-
-
Escalibada
Me inspiré porque solo sé cocinar platos Dominicanos y quise hacer algo nuevo
-
Berenjena rellena -baja en carbohidratos
Opción dietética aprovechando la versatilidad de la berenjena. Sin grasas, sin gluten. Receta inspirada en las berenjenas rellenas preparadas por Chef Diosa.#CocinaMundial2018 República Dominicana Mxrdoz -
Spaghetti jugoso con cerdo desmenuzado
Decidí innovar un poco en la cena de hoy ya que solemos usar el cerdo desmenuzado acompañado de fritos, arroz pero en lo personal nunca lo había utilizado en la pasta. La cantidad de todo depende de la cantidad de personas que comerán. Espero y esta receta les sea de provecho.🍝
-
Rollos berenjenas mozzarella con pechuga de pollo
Una opción "light" y deliciosa para los amantes de las berenjenas. La pechuga de Pollo puede ser sustituida por Pavo.
-
Locrio de cerdo 🇩🇴
Esta es una receta de un locrio de cerdo al estilo dominicano pero hecho a mi manera y les aseguro que queda demasiado bien
-
Mofongo JC.de Cerdo
Nunca falta el plátano en la mesa de un Dominicano. Aquí un especial de Mofongo de Cerdo. Lo puedes encontrar de camarones, de queso, de chicharrón de pollo. Siempre ingrediente crujiente y con mucho sabor + plátanos!!
-
-
-
Filete de cerdo a la plancha
# cumplimos6En nuestras mesas no pueden faltar una rica carne y en está acompañamos la mesa con un rico filete de cerdo
-
Escabeche de lomo de cerdo al repollo
Este plato es un plato exquisito y saludable, adecuado para compartir en cualquier bufé de una actividad social. Es muy rico y ligero, hecho para degustar en él almuerzo o la cena. Puede también hacerse con cerdo crudo, pero si el hambre ataca, cerdo ahumado del mercado. Todo económico y rápido.
-
Pasta con tomates cherry y berenjena
La hice con lo que tenía en la nevera y la verdad sació mi hambre y me llenó de sabores muy estimulantes.
-
Filete de cerdo a la plancha
Rico y rápido. Filete de cerdo a la plancha, decorado con calabacín y 🍅 y cebolla -
Carne mechada o ropa vieja de cerdo
Tenía una carne de cerdo asada y decidí prepararla de esta manera.
-
LOCRIO DE CERDO ESTILO DOMINICANO!!
Cocinando a mi manera un rico locrio de carne de cerdo.✨Si quieren que haga alguna receta pueden dejarme saber en los comentarios
-
Tonjiru, Sopa de miso con cerdo y muchas verduras (豚汁) / Comida japonesa
Tonjiru es un tipo de sopa de miso con carne de cerdo y muchas verduras. Es muy saludable y se come con el arroz.🍚 Si quieres preparar algo con el condimento japonés “Miso” te gustará esta receta.◆Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 191Kcal／Proteína 12.0g／Grasa Total 10.8g／Carbohidratos 11.5g／Sodio 1.9ghttps://youtu.be/6Rms6heAie0
-
Pastelón de berenjenas, salsa pizza y coco
Siempre me ha gustado la comida con coco, hace unas semana hice un pastelón de berenjenas y quise combinar su exquisito saber con el de la leche de coco y walaaa 😍😋 Lishardy Reyes Aquino -
Cerdo salteado con jengibre, shogayaki, comida japonesa
El cerdo salteado con jengibre (shogayaki, 生姜焼き) se cocina fácilmente, pero es un plato muy popular en Japón. Shoga significa jengibre en japonés y “yaki” significa salteado.https://www.youtube.com/watch?v=vYCXYLfwC8M -
Yaroha de tuna con papas
Este plato deja a cualquier comensal lleno y satisfecho; es fácil de hacer y no se toma mucho tiempo. Es un plato típico de mi país Domicano oriundo del Cibao; solo que los hacen con carne, plátano maduro, papas y rara vez tunas. -
Chicharrón de cerdo dominicano 🇩🇴
Esta receta es típica de las noches de los sábados y domingos aquí en mi bella nación, espero y les guste ❤
-
Paleta de cerdo al horno
Hola amigos, hoy les traigo esta paleta de cerdo, tradicional en Venezuela en la cena de Navidad y año nuevo , en cada familia tienen su truco de familia para su preparación, yo he ido probando cada año con diferentes técnicas y diferentes condimentos, esta receta es una, si no la mejor que he preparado por eso la quise compartir con mi familia de Cookpad. Puede prepararse con el pernil o con la paleta, según el número de comensales. -
Maíz dulce con ajo y perejil
Es una excelente guarnición para carnes o pescados, o bien colocarlo sobre un pan pita y hornear como una pizza personal. Otras opciones son acompañar con otros vegetales como unas berenjenas salteadas o uno de los rellenos de una lasaña de vegetales.
-
Cocido de pata de cerdo
Es ideal para los fines de semana y más si vas a recibir visitas a casa -
-
Lasaña de papa
Tenía deseo de una lasaña, pero solo tenía papas, así que prepare algo parecido.
Más recetas
Comentarios (2)