Cocinar la pechuga en la plancha con apenitas un poco aceite, o en una sartén.

Para la
salsa, que la vamos a incorporar en la última instancia de cocción, necesitamos:
jugo de una naranja y su ralladura, ralladura de jengibre cantidad necesaria,
una cucharada sopera de vinagre, una cucharada de salsa de soja (opcional),
y una cucharada de maicena o de harina de trigo.

Mezclar bien los ingredientes y, cuando el pollo esté listo, incorporar la salsa y
dejarla a fuego bajo, para que tome cuerpo y espese. Y Listo!!

Acompañar con la ensalada recomendada de Cherry y huevo.