Fríe el tocino hasta que quede súper crujiente y déjalo en trocitos

Retira los chiles y cebollas y agrega el bistec en trocitos y sazona con sal y pimienta

Licúa los tomatillos y chiles serranos previamente hervidos, con la media cebolla, cilantro, el ajo y consomé de pollo y agregue un vaso de agua

Agrega frijoles de olla, las cebollas, chiles y tocino y mezcla hasta incorporar, déjalo hervir un poco y prueba para revisar el sazón

Sirve al gusto y acompáñalo con tortillas.