Tofu encebollado al curry 🥘 Tofu con mucha cebolla salteados al curry 🍛 Usando cebolla de meal prep
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Tofu encebollado al curry 🥘 Tofu con mucha cebolla salteados al curry 🍛 Usando cebolla de meal prep
Paso a paso
- 1
Suelo dejar macerado el tofu, pero en este caso lo usé directamente.
Escurrir y trocear a gusto.
- 2
En aceite sofreír la cebolla con pizca de sal.
Cuando esté doradita, agregar el tofu.
- 3
Volver a salar si es de su agrado.
Agregar el curry y fenogreco.
Mezclar bien y cocinar por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- 4
Servir acompañado de cereal. En este caso arroz parboil, que estuvo refrigerado.
También puede ser una generosa rodaja de buen pan de larga fermentación o masa madre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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