Guiso Uruguayo
Maria Porcal @cook_18089315
#ebook2025.
Ya que estoy haciendo mi libro, hoy hice esta receta de guiso para el almuerzo, aprovechando qué el día fresco se presto para comerlo, exquisitooo 😋🫶🥩🧅🧄🫑🥔🍠🥘🧀
Guiso Uruguayo
#ebook2025.
Ya que estoy haciendo mi libro, hoy hice esta receta de guiso para el almuerzo, aprovechando qué el día fresco se presto para comerlo, exquisitooo 😋🫶🥩🧅🧄🫑🥔🍠🥘🧀
Paso a paso
- 1
Acá parte de los ingredientes: carne, cebollas y apio.
- 2
Morrón, ajos, tres zanahorias.
- 3
Papas(5), (3) bonito, choclo (1)lata
- 4
Salsa pomarola., y condimentamos.
- 5
La carne la troceceamos en cubitos, y la colocamos en la sartén wok con un poquito de aceite hasta qué se dore, retiro, y rehogamos en la misma sartén, la cebolla, morrón, el apio y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente.
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Todo picado ya, la cebolla, morrón y zanahorias.
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Acá todos los ingredientes en la sartén, más la carne, incorporamos la pomarola, dejamos cocinar un poco.
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Luego agregamos, el choclo y agua caliente hasta cubrir todo, salpimentamos y condimentamos, con hierbas, laurel pimentón, pimienta blanca, etc.Dejar qué rompa el hervor, luego bajamos el fuego y cocinamos suave por 45 minutos, revolviendo cada tanto.
- 9
Las papas picadas en cubitos, más los boniatos. Acá le agregamos las papas y los boniatos y si hace falta le agrego más agua caliente.
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Tapamos y dejamos hervir aquí le agregamos el zapallo con más caldo, pero me olvidé del zapallo. Cuando todo está tierno y cocinado, apagamos. Dejamos reposar por 5 minutos.
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Terminado y decorado con queso rallado y pronto para el almuerzo!!!.BUEN PROVECHO!!!!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Porcal le encantará ver cómo quedó.
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