Tapa de nalga de cerdo al horno
Amo cocinar y esto gusto mucho. Re tierna salió
Tapa de nalga de cerdo al horno
Amo cocinar y esto gusto mucho. Re tierna salió
Paso a paso
- 1
Poner papel aluminio en una fuente con rocío vegetal
- 2
Cortar la cebolla en plumitas y el apio y disponer sobre el papel aluminio como base del cerdo
- 3
Agregar la zanahoria cortada en tiritas
- 4
Precalentar horno a 180°
- 5
Apoyar sobre las verduritas la tapa de nalga previamente desgrasada
- 6
Condimentar con sal, pimienta, ají molido, y espolvorear provenzal seca y aplicar rocío vegetal
- 7
Cerrar el papel y cocinar 20 minutos
- 8
Dar vuelta el cerdo y agregarle la manzana cortada en gajos (8) y trozos de mozzarella
- 9
Elevar la temperatura del horno a 220°
- 10
Verificar cocción y abrir el papel aluminio para doradura
- 11
Bon Appétit
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