Filete de trucha en costra de almendras y verduras salteadas
miguel angel mendoza @cook_7752224
Paso a paso
- 1
En un sartén con un poco de aceite poner a sellar el pescado. Ojo procurar que el aceite este caliente para que no se pegue la piel de la trucha.
- 2
Por otro lado, en unas ollas poner a hervir agua para las vainitas una ves blanqueadas las vanitas reservamos.
- 3
Una ves que tengan la trucha sellada por ambos lados, le agregan las almendras picadas como si estuvieran apanando y lo ponemos al horno hasta que forme una costra con las almendras.
- 4
En un sartén poner un poco de aceite de olivo salteamos la vainita con la cebolla en pluma y los pimientos, sal y pimienta al gusto al final un poco de perejil picado. Y listo!
- 5
A comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miguel angel mendoza le encantará ver cómo quedó.
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