Lehmeyun (Empanada armenia)

hay muchas variante para hacer una Empanada Árabe, esta es una de las más conocidas, típica del pueblo Armenio.#mirecetario
Lehmeyun (Empanada armenia)
hay muchas variante para hacer una Empanada Árabe, esta es una de las más conocidas, típica del pueblo Armenio.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Picar finamente los tomates, las cebollas, los pimientos, los dientes de ajo y el perejil y mezclar con la carne molida, condimentar con sal, pimienta, pimentón, ají molido y reservar.
- 2
Disponer en un bol la harina mezclada con la cucharada de sal, la levadura disuelta en leche tibia, las cucharadas de aceite y el agua tibia. Mezclar bien hasta obtener una masa elástica y homogénea.
- 3
Dejar levar hasta que duplique su volumen. Formar bollitos chicos y dejar levar nuevamente.
- 4
Estirar con palo de amasar los bollitos reservados, en forma redonda
- 5
Disponer en una placa para horno ligeramente aceitada, los discos de forma que no se toquen entre si.
- 6
Disponer el relleno hasta los bordes de la masa y presionar bien, cocinar 15 minutos en horno moderado, 180º.
- 7
Cuando los bordes estén ligeramente dorados estarán listos, a disfrutar de estos Lehmeyun!!!!!
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