Soufflé de brócoli

#CocinaConCookpad Tratando de cambiar ingredientes, y con una buena base, se pueden realizar mil guisos. Esta vez el turno es del brócoli.
Soufflé de brócoli
#CocinaConCookpad Tratando de cambiar ingredientes, y con una buena base, se pueden realizar mil guisos. Esta vez el turno es del brócoli.
Paso a paso
- 1
En una olla pon a cocer el brócoli con un poco de sal. Que quede bien cocido, pero que no se deshaga.
- 2
Martaja con un tenedor o cuchillo el brócoli.
- 3
En un tazón mezcla el brócoli, cebolla, crema, sal y pimienta y el queso.
- 4
Vierte la mezcla en un molde apto para horno y previamente engrasado.
- 5
Bate las claras a punto de turrón, agrega las yemas y vierte sobre el brócoli.
- 6
Hornea por unos 10 minutos o hasta que dore el huevo.
- 7
Buen provecho.
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