Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y el huevo.
- 2
Agregar la harina tamizada y mezclar. Armar un bollo que no se pegue en las manos y dejar reposar dos horas en la heladera.
- 3
Luego enmantecar y enharinar un molde, estirar la masa. Cocinar en horno precalentado a 180 °C (moderado) durante 15 min y apagar.
- 4
Para el relleno poner en un bowl las 4 yemas, el jugo de limón y la maizena. Mezclar.
- 5
En una olla poner a calentar la leche con el azúcar. Apenas hierva, apagar el fuego. Agregar la preparación anterior y revolver, se puede volver a colocar en el fuego hasta que termine de espesar.
- 6
Esperar a que se enfríe un poco y colocar encima de la masa. Dejar enfriar completamente.
- 7
Para el merengue, poner un bowl a baño María y colocar las claras con el azúcar. Batir con batidora eléctrica hasta que se disuelva el azúcar, retirar del fuego y continuar batiendo hasta que el merengue quede duro, y al dar vuelta el bowl no caiga.
- 8
Hacer picos de merengue para terminar el lemon pie. Se puede poner en horno fuerte unos minutos para dorar el merengue. Esperar a que se enfríe y guardar en heladera. Listo!
Recetas similares
-
Pie de Limón
Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!! Espero que les guste :)
-
-
Pie de fresa
Este postre fue un pedido de mi esposo y quedó muy delicioso #tequiero
-
Pie crema
Este postre es muy famoso en mi pueblo natal Barahona...buscando la receta en internet vi que es un postre Tradicional de los Amish...Aquí les dejo la receta :) -
-
-
Cupcake con merengue
Se las preparé a mi sobrina como en forma de decoración para su cumpleaños.
-
Pie de Ciruela (Plums Pie)
Es mi postre favorito!!...Lo he comido en varios lugares pero los suelen hacer menos dulce y muy grumoso... Aquí esta arreglada la receta para que sea más suave y dulce ¡Disfruten! -
-
-
Pastel para el día de las Madres
Pastel para celebrar en el día de las madres República Dominicana 28 de Mayo!
-
-
Helado de galletas María
Fácil de preparar y sobre todo muy apetitosa para las tardes calurosas. -
-
-
-
-
Crumble de pera
#10semanas El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca.Se cree que el crumble nació debido al racionamiento de alimentos existente en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial. -
-
-
-
Bizcocho de chocolate en sartén
Para los que no usan el horno, este bizcocho en sartén en una alternativa. -
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (6)