Budín de acelga y hongos secos
Maria Marta Reynoso @mapyreynoso
Se puede hacer también con espinaca, con hojas de remolacha, o con las hojas de ortiga (en este último caso sin los tallos que son muy duros) #Huevo
Budín de acelga y hongos secos
Se puede hacer también con espinaca, con hojas de remolacha, o con las hojas de ortiga (en este último caso sin los tallos que son muy duros) #Huevo
Paso a paso
- 1
Cocinar por separado (al vapor preferentemente los tallos y las hojas de remolacha,
- 2
Rehogar la cebolla, y el pimiento cortado en brunoise (daditos pequeñísimos) en el aceite y agregarle el ajo y los hongos fileteados.- Yo uso dos o tres variedades de hongos: de pino, negros y alguna gírgola o champignón.- Cuando la cebolla se pone transparente agregarle los tallos de la acelga cortaditos, condimentar con sal y pimienta.-
- 3
Cortar las hojas de Acelga y agregarlas a la preparación anterior habiendo ya apagado el fuego.- Poner en una fuente untada con aceite en aerosol
- 4
Batir los huevos con la maicena, un poco de agua (unas 2 cucharadas), el pan rallado y agregarlo por encima.- Agregar luego el queso rallado a gusto
- 5
Cocinarlo en horno a 180 unos 10 minutos y luego bajarlo al mínimo hasta que se vea dorado, luego retirar y desmoldar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Marta Reynoso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/6275835
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ponquesitos de brocolis, jamón de pavo y huevo
Esta es una manera de hacer que los niños coman los vegetales de una manera diferente y deliciosa!! Ideal para el desayuno, almuerzo o cena.
-
Tortitas de brócolis y zanahoria
Ideales para acompañar el desayuno, almuerzo o la cena y una forma diferente de hacer que los pequeños de la casa coman vegetales!! -
Canastas de jamón rellenas
Me gusta mucho preparar estas canastas rellenas , porque tengo la opción de rellenar de vegetales, carne y queso. Son ideales para el desayuno o la cena. Y es una forma de hacer que los pequeños coman vegetales. -
Ñoquis con carne molida y ensalada
Los ñoquis son un clásico italiano: una pequeña porción de masa cocinada, que se acompaña con las distintas salsas de pasta. La masa de patata de la que están hechos tiene una textura muy agradable.
-
-
Pechugas en salsa de hongos
Una menera diferente de preparar el pollo. Aquí les dejo una deliciosa receta pechugas en salsa de hongos.
-
Vieiras con Salsa de Coral
Este es plato que se sirve mayormente de entrada, pero con el acompañamiento perfecto se puede convertir en una comida completa.
-
Croquetas de cangrejo y camarones
Estas ricas y delicadas croquetas son una alternativa maravillosa para preparar algo diferente con el cangrejo que se usa para hacer sushi y combinado con camarón quedan sumamente apetitosas, pueden usarse para hamburguesas o simplemente con una buena ensalada. A prepararlas! #mirecetario
-
Aderezo de huevo
Aderezo de huevo para untar. Puedes acompañar este rico plato con pan tostado, tortitas para rellenar, galletas o tortillas.
-
Croquetas de berenjenas y zanahorias
Me gusta preparar estas ricas y deliciosas croquetas vegetarianas cuando quiero comer sin carne. Son fáciles y rápidas de preparar. Además de ser muy saludables y nutritivas. Ideales para acompañar el almuerzo o la cena. -
Locrio de salami Dominicano
Otra deliciosa y económica receta, que te puede sacar de apuros cuando no dispones de mucho en tú cocina. Este plato es fácil de hacer y se prepara con ingredientes que por lo general siempre están en la cocina. #másconmenos
-
Arepas de avena, trigo integral, chía, ajonjolí tostado y queso # lotería
Estas ricas y tostadas arepitas, muy sanas sin leche, sin huevo para un desayuno sano y con mucha energía, ricas en fibra, ideales para cualquier acompañamiento . -
Escabeche de lomo de cerdo al repollo
Este plato es un plato exquisito y saludable, adecuado para compartir en cualquier bufé de una actividad social. Es muy rico y ligero, hecho para degustar en él almuerzo o la cena. Puede también hacerse con cerdo crudo, pero si el hambre ataca, cerdo ahumado del mercado. Todo económico y rápido.
-
-
-
Filete de pescado con coco
El pescado con coco es uno de los platos que forman parte de la gastronomía de mi país, me gusta mucho prepararlo en escabeche, frito o como en esta ocasión con coco! -
-
Croquetas de arroz y pollo
Te ha sobrado arroz y no sabes qué hacer con él? Entonces les recomiendo que preparen unas croquetas de arroz. Son deliciosas y nada complicadas. -
Arepas de yuca y auyama
Son muy prácticas para el desayuno, almuerzo o la cena. Rellenas con lo que se te pueda antojar. -
-
Gnocchi con carne molida
Si eres amantes de los gnocchi está es una buena opción, también puedes hacerlo servirlos con salsa blanca, pero en esta ocasión la hicimos con salsa roja y carne molida!!!
-
-
Pastel de pescado
Este pastel inspirado en el tradicional pastel de chucho, tan Venezolano, aquí con ciertas variantes pues el pastel de chucho tradicionalmente se prepara con el pez raya o cazón yo en estos momentos no tengo esos pescados a mi alcance pues estoy fuera de mi Venezuela querida, lo hice con merluza, puede usar, cualquier pescado de carne blanca. -
Brucheta o pan tostado con tomate y perejil
Este es un plato muy sencillo de preparar,y a la vez muy rico, para brindar a familiares y amigos como #n se puede usar como acompañamiento para ensaladas.
-
Salteado de zucchini, atún y pimientos
Ideal para acompañar un arroz blanco, quinoa, relleno para un pastelón o puede ser por sí solo un almuerzo o cena ligera y nutritiva. -
Pollo en salsa de romero con guarnición de vegetales
Pollo en salsa de queso con guarnición de vegetales hervidos. Se trata de una receta muy rica y sencilla, además con los vegetales hervidos es un aporte extra de vitaminas. -
Ensalada de aguacate
Esta es una ensalada completa. Puede comer sola o como acompañamiento.
-
Hamburguesitas de zucchini, zanahoria y atún
Deliciosas, saludables y muy nutritivas. Ideales para acompañar el almuerzo o la cena. -
-
Muffins salados de vegetales, jamón y queso
Ideales para lograr que los pequeños de la casa coman vegetales, también para acompañar tus desayunos, almuerzos y cenas por contener proteínas y vegetales.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/6275835
Comentarios (2)