Guiso de lentejas con chorizo colorado
Maru Martinez @Marucook_7232792
Este guiso es una de mis comidas preferidas en especial los días fresquitos
Guiso de lentejas con chorizo colorado
Este guiso es una de mis comidas preferidas en especial los días fresquitos
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las lentejas y las ponemos en una olla rápida, cubrimos de agua hasta unos dos dedos por encima. Lavamos los chorizos y las agregamos sin cortamos por la mitad. Lavamos y picamos los pimientos, pelamos y troceamos en cubitos el tomate, picamos la cebolla y el ajo, pelamos y troceamos la zanahoria no muy fino. Y lo añadimos todo a la olla, más la hoja de laurel.
- 2
Cerramos la olla, cuando dejamos cocer media hora a fuego bajo. En olla normal, aproximadamente una hora a fuego medio bajo y tapado.
- 3
Cuando estén hechas, ponemos como tres cucharadas soperas colmadas de aceite de oliva en una sartén, cuando tome calor agregamos el pimentón, apartamos, removemos y volcamos sobre las lentejas junto con la sal. Mezclamos bien y lo dejamos reposar unos 10 minutos y ya las tenemos listas para disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Martinez le encantará ver cómo quedó.
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