Pastelón de papas y carne de res

Pelar y cortar las papas en 4 cada una para mejor cocción, lavarla y echarla en una olla a hervir con sal.

Cortar el ajo en diminutas lonjas, el apio en tiritas delgadas, cebolla, morron, ajison y tomatico en cuadritos.

Lavar nuestra carne molida con vinagre y exprimir. Echarle las verduras picadas, el sazón completo, el líquido, el naturalizimo, el orégano y perejil mezcla bien todo para que se sazone bien nuestra carne.

Revisamos nuestra papas probamos la sal y que este blanda la apagamos y colamos el agua. Luego con un maja papas las molemos echamos 1/2 barra de mantequilla, 1/2 lata de leche carnation y la pizca de nuez probamos nueva ves si desean añadir algo mas esta a su opción reservamos nuestro pure.

Poner un sartén con un poco de aceite calentarlo y echar la salsa sofreir un poquitin añadir la carne y saltear mover constantemente cuando suelte su propio jugo echar las dos sopitas seguir moviendo constantemente rectificar la sal y probar que este a gusto de cada quien cuando este blanda nuestra carne y con el sabor perfecto le echamos media lata de leche carnencion (yo se la eche completa porque me gusta cremosa la carne) y la apagamos.

Precalentar el horno a 250 grados luego que entremos el pastelón lo bajamos a 180 para quemarlo.

Tomamos un sartén o fuente refractaria pondremos una capa de pure de papas y luego pondremos toda nuestra carne que sera el relleno ponemos otra capa de papas luego nuestro queso en lonjas, el maiz encima del queso y unas tiras de mantequilla y al horno hasta derretir el queso.

Pues ya derretido el queso lo sacamos y servimos a mi particularmente me gusta calentito espero que les guste y lo disfruten. Lo pueden acompañar con lo que le guste yo lo acompaño casi siempre con pasta esta vez no fue asi porque mi esposo me sorprendio a mi