Tartaletas con tocineta
no tiene foto porq no tengo camara. ;)
Paso a paso
- 1
Saltear el cebollín y la cebolla cortaditos con la sal, pimienta y pasta de ajo. Incorporar la tocineta cortada y cocinar hasta que se ponga dorada.
- 2
Retirar y reservar. Aparte, estirar la masa y forrar moldes individuales picar con tenedor, forra con aluminio y pisandolo con granos. Hornear por 12 minutos a 180°C retirar y reservar.
- 3
Relleno: mezclar los huevos y la crema de leche con un poco de pasta de ajo, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Añadir a la mezcla de tocineta.
- 4
Rellenar las tartaletas con cucharadas de mezcla. Rallar el queso mozzarella y cubrir cada pieza.
- 5
Gratinar a uno 180°C hasta que el queso se ponga dorado. Servir
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