Cebolla cuartos

pechuga de pollo • Penne rigate (250 gr) • Cebolla • Ajo • Aceite de oliva • Vino (media copa) • Pimientos rojo y amarillo (cuarto pimiento) • Queso parmesano • Crema de leche (media tacita 1/8 litro) • Queso (80gr) • Orégano • Sal •

Papa chola, cubos grandes • Agua • Sal • refrito • Aceite de achiote • Cebolla blanca, brunoise • c/n Comino • c/n Sal • Queso fresco desmenuzado • Manteca de cerdo • guarnición • u 600 g Huevos •

atún (a mi me gusta en aceite de oliva) • aceitunas negras cortadas por mitad • tomate cortado en cuartos • huevos duros cortados en cuartos • papas medianas cocidas cortadas en rodajas • cebolla mediana picada en láminas • alcaparras • Perejil cortado en trozos con las manos • vainitas cocidas cortadas medianas • Vinagreta • Sal y pimienta • aceto •

top round • sal parrillera • pimienta en grano molida • cebolla perla picada en cuartos • apio picado en trozos medianos • trozos de zanahoria medianos • caldo de costilla o res • maicena

Pechugas de pollo • crema de leche • caldo de pollo • cebolla blanca picada fino • mantequilla • estragon • Sal y Pimienta • cuarto de taza de vino blanco seco • harina

pechugas grandes • cebolla en rama picada • col verde cortada en tiras • pimiento morrón rojo cortado en tiras • maicena • champiñones cortados de cuartos • salsa china • ajonjolí • aceite de girasol • agua • Sal y pimienta

pimentón pequeño sin semillas y sin venas cortado en trozos • cebolla cabezona pequeña cortada en cuartos • a 3 dientes de ajo • queso crema • aceite vegetal • vinagre blanco • mostaza • Sal y pimienta • leche • tocineta picadita y salteada

berenjena grande cortada en cubos de 1 cm de lado • cebolla cabezona grande cortada en láminas • champiñones cortados en láminas • tomates maduros grandes cortados en cuartos • pimiento rojo pequeño • pasta de ajo • polvo curry • miel • aceite vegetal • crema de leche • Sal y pimienta • vinagre blanco •

Para las tortillas: • plátanos hartones maduros de tamaño mediano cocidos en agua hirviendo hasta que estén blandos pero no deshechos • harina de avena • huevos • mantequilla derretida • leche • Sal • Para el salteado: • champiñones enteros grandes cortados en cuartos ó en láminas si prefieren • cebolla cabezona blanca grande cortada en cubos pequeños ó láminas • mantequilla • vinagre blanco •

Cuartos traseros de pollo • Patatas medianas • Dientes de ajo • Pimiento rojo • Cebolla pequeña • Orégano • Sal • Pimienta negra molida • Vino tinto • Aceite de oliva virgen extra o vegetal

pepino sin piel y sin semillas cortado en trozos pequeños • perejil fresco • aguacate hass • cebolla morada pequeña cortada en cuartos • ajo • mayonesa • aceite vegetal • jugo de limón • vinagre blanco • Sal y pimienta

carne de res cortada en trozos medianos • zanahoria grande cortada en trozos • cebolla cabezona cortada en cuartos • ajo • finas hierbas • Sal y pimienta • humo liquido • del caldo en que se cocinó la carne • agua fria • gelatina sin sabor • remolacha cruda pequeña sin piel

manzanas rojas cortadas en cubos • cebolla cabezona cortada en cuartos • ajo • salsa ketchup casera/ comercial • mostaza • salsa soja • vinagre blanco • salsa humo • pimienta • Sal • caldo de carne

aceite de canola • cebollas grandes, en rodajas finas • sal, dividida • / 2 libras de papas rojas medianas, en cuartos • ajo, pelados y cortados por la mitad • crema agria baja en grasa • leche descremada • pimienta • mantequilla derretida • queso cheddar bajo en grasa rallado • tocineta, cocidas y desmenuzadas

pimientos rojos medianos bien lavados, desvenados y sin semillas • zanahoria mediana lavada y cortada en rodajas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en cuartos • leche o crema de leche • aceite de oliva suave • pimienta • Sal

Para el guisado: • calabcin mediano cortado en medialunas • cebolla cabezona blanca cortada en medialunas • pimiento rojo grande cortado en tiras delgadas • tomates maduros grandes • ajo picaditos • papas criollas medianas • zanahoria mediana cortada en medialunas • pimiento rojo grande y una zanahoria pequeña cortados en cuartos • salchichas cortadas en láminas • aceite de oliva • finas hierbas •

tomates maduros grandes cortados en cuartos • cebolla cabezona pequeña cortada en cuartos • ajo grandes • aceite vegetal • azúcar • miel de panela • mostaza • salsa soja • aji molido • vinagre blanco • humo liquido • Sal y pimienta •

berenjenas medianas tatemadas • champiñones laminados ó cortados en cuartos • cebolla puerro pequeña cortada en trozos pequeños • pimiento rojo mediano cortado en cubos pequeños • de remolacha mediana cocida • uvas moradas sin semillas / 1/4 taza de pasas de uva (opcional) • caldo de vegetales bien delicioso • tomillo seco • salsa de humo • salsa soja • salsa bbq • pasta de ajo •

tomate mediano rojo cortado en cuartos • pimiento rojo grande sin semillas cortado en tiras • papas pequeñas cortadas en cuartos • cebolla cabezona pequeña cortada en láminas • ajo grande • calabacín verde pequeño cortado en láminas • aceite de oliva • Sal y pimienta

pechugas grandes deshuesadas cortadas en cubos • maicena • Saly pimienta • Ajo en polvo • cebolla cortada en dados grandes • pimentón verde en dados grandes • pimentón rojo en dados grandes • zanahoria en julianas • ajo porro (puerro) en rodajas • champiñones en cuartos • Aceite neutro • salsa soya (clara preferiblemente) •

muslos de pollo • cebolla cortada en cuadraditos • ajo picados • champiñones limpios y cortados en cuartos • mantequilla • vino blanco • agua • sal y pimienta • salsa de soya • salsa inglesa • maicena (fécula de maíz) • Perejily

Calabaza cruda cortadas en rodajas de 1 cm de grosor • Berenjena cortada en láminas delgadas • cebolla morada mediana cortada en láminas • tomates maduros pequeños cortados en cuartos • aceite de oliva • Sal • Pimienta • finas hierbas • azúcar • Queso fresco • Salsa de balsámico / opcional

brócoli pequeña separada en ramilletes • pechuga de pollo pequeña • papas medianas cortadas en cuartos • cebolla morada mediana en cubos • arveja verde remojada desde la noche previa • tomates medianos • pimiento rojo mediano • de plátano macho maduro cortado en cubos • agua • cúrcuma • páprika • Sal y pimienta

de pierna de cerdo en cortes gruesos • Plátano Amarillo • Papas • Plátano verde en cuartos • Mazorcas en trozos • Libra de yuca • Libra de arracacha • Batata grande en cuartos • Pimentón pequeño • ñame en trozos • Cebolla • cebollín •

berenjena grande cortada en láminas longitudinales no tan delgadas • calabacín verde pequeño cortado a la mitad longitudinalmente • zanahorias medianas cortadas en cuartos longitudinalmente y cocidas • cebollas blancas cortadas en láminas no tan delgadas • Para el adobo de los vegetales: • aceite de oliva • Ají en polvo • páprika • mostaza • pasta de ajo • finas hierbas • azúcar •

alitas de pollo • Agua • Sal • pasta de ajo • cebolla cabezona mediana cortada en cuartos • Rebozado: • Pan rallado / yo usé 5 galletas de soda trituradas • Harina de trigo • huevos batidos • Ají en polvo y sal para sazonar harina de trigo • Salsa bbq: • agua •