Sin tomate

carne de res molida • lata de pasta de tomate • pasta para lasaña • mantequilla sin sal • harina • leche • (al gusto puede ser más o menos) queso mozzarella • (al gusto puede ser más o menos) queso Parmesano • Sal, pimienta, comino, orégano seco, hojas de laurel al gusto

mondongo • limones (para lavar) • cilantro o culantro • perejil • cebolla blanca • orégano • ajo machacado • Comino y sal a gusto • cebolla colorada - mitad de pimiento - mitad de tomate 🍅 • achiote • mantequilla 🧈 • cebolla colorada 🧅 picado •

Masas medianas de arepas precocidas • champiñones cortados en rodajas • queso mozzarella • Pasta de tomate • Aceitunas sin semilla • albahaca fresca • Albahaca deshidratada • Mantequilla • Sal y pimienta • Aceite de oliva

carne de cerdo • arvejas • Zanahoria picada en cubitos • Papas medianas picadas en cubitos • pasta de ajo • Tomate picado en cubitos y sin semillas • Pimiento Verde picado en cubitos • Cebolla colorada picada en cubitos • pasta de achiote • perejil finamente picado • sal, pimienta y comino

Filetes de carne suave de res • Cebolla colorada cortada en pluma • Pimiento rojo cortado en pluma • Pimiento verde cortado en pluma • Tomate grande sin semillas cortado en media luna • pasta de ajo • pasta de tomate • agua • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino

habas tiernas sin cáscara • cebolla colorada • tomate • limón • culantro finamente picado • sal y pimienta

habas sin cáscara • Cebolla perla • Pimiento rojo • Tomate • de queso fresco • sal, pimienta y comino • caldo de gallina • culantro finamente picado • agua • achiote

Filetes de Pechuga de Pollo • Caldo De Gallina • Cebolla colorada picada en corte juliana • Jugo de limón • culantro finamente picado • Tomates sin semillas y picados en cuadritos • jugo de naranja • Salsa de Tomate • sal y pimienta • aceite

carne de res cortada en trocitos • habas sin cáscara • tomate • cebolla colorada • achiote • de taza de culantro finamente picado • caldo de costilla (opcional) • sal y pimienta

chochos bien lavados y sin cáscara • tomates grandes • cebolla colorada • naranjas • limones • mostaza • salsa de tomate • sal y pimienta negra • culantro finamente picado

queso feta • aceitunas negras sin hueso • vinagre de vino tinto • aceite de oliva • miel de abeja • orégano • pepino • tomate • cebolla paiteña • Sal

Pescado (lubina, corvina, lenguado, caballa, tilapia, fletán, mero) cortado en cubitos • jugo de limón para el pescado • jugo de limón para el palmito • jugo de naranja • Cebolla colorada picada en juliana • pimiento verde picado en tiritas pequeñas • mostaza • Tomate cherry cortado en mitades y sin semilla • culantro finamente picado • aceite girasol • salsa de tomate • Palmito En Conserva picado en rodajas •

Zucchini • pimiento • tomates • cebolla colorada • ajo • zanahoria grande • atún medianas • champiñones en tajadas • crema de leche • Sal • Pimienta • Comino •

sal • ajo machacado • jengibre en polvo • agua • pavo (en mi caso utilicé uno de 9 kilos) • mantequilla sin sal al ambiente • Tomillo seco • Romero seco • Laurel seco • Estragón seco • Albahaca seca • papas grandes •

pechuga de pollo • sal • pimienta • mantequilla sin sal • limón • perejil seco • pepinillo • tomate • vinagre balsámico • sal • culantro

berenjenas medianas • carne molida sin grasa • tomates maduros • cebolla perla grande • zanahoria pequeña • apio • ajo • pasta de tomate • agua • laurel • vino tinto • bechamel •

Carne molida sin grasa • puerro • tomate • zanahoria grande • Sal • Pimienta • Tomillo • huevos

camarón sin pelar • uni cebolla perla • uni cebolla paiteña • uni rama de cebolla blanca • uni pimiento verde • uni diente de ajo • uni tomate • cilantro • uni limón • sal y pimienta • mostaza y salsa de tomate

mote • garbanzo • frejol bayo • frejol cholo • frejol tierno • habas tiernas sin cáscara • melloco • lentejas • Cilantro • Maní molino • leche • queso fresco •

Para la masa: • harina sin preparar • agua tibia • sal • levadura fresca o 8 gr seca activa • aceite de oliva • azúcar de azúcar • Harina de maíz para poner en la base al momento de hornear • Para la salsa: • tomates • pasta de tomate • salsa de tomate o ketsup •

Camarón pelado y desvenado • Agua de la cocción del camarón • Cebolla paiteña • c. Jugo de limón • Sal • Cilantro finamente picado y lavado • Salsa de tomate • Pimienta • Tomate e pulpa • u Jugo de naranja • mostaza • u Ají cortado en dados muy pequeños y sin semilla

Cerdo • salsa teriyaki sin picante • arroz blanco • frijoles • cebolla roja • tomate • de pimiento rojo • pimiento verde • maíz dulce • queso crema • ajo • limones •

espagueti • pechugas sin grasa molidas • Queso cheddar • tomates grandes • cebolla colorada • huevo • Pan rallado • mantequilla • laurel • Comino..pimienta...paprika..achiote..sal..ajos.

fideo tallarín sin quebrar enteros • carne entera • Cebolla • tomate • pimiento • yerbita, sal, pimienta, si gusta pasta de tomate • Mantequilla • Achiote • Aliño casero

camarón desvenado y limpio sin cáscara • ajo • agua • Sal • Achiote • tomate • cebolla morada • trocito de cebolla blanca o cebollín • trocito de pimiento • Cilantro • papa pelada rodajas

camarón pelado y desvenado • palmitos • chochos sin cáscara • cebolla colorada • tomates • salsa de tomate • mostaza • pimienta negra • ajo en polvo • sal • naranja • limón •

- agua fría • - tomate sin semilla(médium dice) • - ajo machacado • - cebolla puerro (rondel) • - champiñones (slice) • - papanabo (médium dice) • - bulbo de hinojo fresco(medium dice) • - aceite • - cebolla perla (medium dice) • - zanahoria (médium dice) • - sachet • - apio (medium dice)