Salsa de tomates con papa

Name: Salsa de tomates con papa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tomates medianos; 2 papas medianas; 2 cebollas medianas; 2 dientes ajo medianos; 1/2 ají rojo, (o verde); 1/2 zanahoria; 1 puré de tomates; 1 cucharadita puré concentrsdo; Sal, pimienta, perejil

javier diaz @cookdiazjavierf1

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Una opción que se puede decir reemplaza a la bolognesa, digo

Salsa de tomates con papa

javier diaz @cookdiazjavierf1

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Una opción que se puede decir reemplaza a la bolognesa, digo

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Ingredientes

4 raciones

2tomates medianos
2papas medianas
2cebollas medianas
2 dientesajo medianos
1/2ají rojo, (o verde)
1/2zanahoria
1puré de tomates
1 cucharaditapuré concentrsdo
Sal, pimienta, perejil

Guardada

Paso a paso

1

Pica cebolla, ajo, zanahoria y ají
2

Rehogar la cebolla y el ajo
3

Agrega primero el ají y luego el tomate
4

Por último la papa, los condimentos una cucharada de tomate concentrado y un puré de tomates
5

Cocinar a fuego lento e ir agregando agua
6

Le pueden agregar salchichas, queda muy rico o nada y servir con unas pastas, con arroz, carnes... Adiós.