Ponemos a hervir agua con sal, 1 diente de ajo y 1/2 cebolla en una olla mediana

Pasado el tiempo vaciamos la pasta en una coladera y mojamos con agua fría (para evitar la sobre cocción)

Una vez que el agua está hirviendo, vertemos el espagueti y dejamos en cocción 5 minutos o hasta que se cueza.

Picamos una cebolla grande en rodajas

Picamos la espinaca en trozos delgados y picamos el jitomate en cubos medianos todo lavado (previamente)

Asamos la pechuga en un sartén con sal de ajo o sal (al gusto) también puedes ponerle knorr suisa y una vez asadas todas las cortamos en cubos pequeños

En un sartén grande o cacerola ponemos a cocinar la cebolla con un poco de aceite y una vez cambiado un poco de color la cebolla se aplica la espinaca y se deja cocinar a fuego medio y aplicamos un poco de sal al gusto

Una vez sudada la espinaca y reducida introducimos los cubitos de pollo y vaciamos la crema. (en ese instante bajamos el fuego) y dejamos cocinar un par de minutos

Por último vaciamos el espagueti en nuestra olla con todos nuestros ingredientes se incorporan todos los ingredientes y es aquí donde si se desea se le agrega el jitomate dejamos que se integren los sabores y listo