Disolver la levadura en un poco de leche tibia y la cdita de azúcar, poner la harina en un bol previamente mezclada con la sal, formar una masa suave y blanda, que deberá trabajar con energía para activar la levadura, dejar descansar hasta duplicar su volumen.

**Cuando cocinen con niños** verán como se sorprenden al ver reaccionar la levadura, prepárense para contestar sus preguntas, jeje. Con niños mayores de 8 años, ellos mismos pueden unir los ingredientes.

Cuando son menores de 8 años, la masa, es decir unir la harina con la levadura y la leche es mi trabajo, ya lista, separo un bollo del tamaño de una bola de tennis y se la entrego a cada niño, este tendrá que amasar. verán que la probaran, estiraran, la olerán, le pondrán más harina, ayuden en su juego y muestren como se hace el amasado, golpeen la masa un poco, vuelvan amasar, etc. luego cada niño tendrá un recipiente adecuado donde pondrá su bollo, se tapara con un paño de cocina y a jugar, mientras a cantar o a correr hasta que la masa leve. Si coinamos con niños mayores pueden ayudar a rallar el queso y el tomate.

Al cabo de 20 a 30 minutos verán como a crecido su bollo y es hora de estirar, (como rodillo se pueden usar los vasos de plástico de los niños, que no pesan) y cada uno estirara su pizza, la pondrá sobre la placa de horno engrasada, el mismo la untara de tomate rallado y queso rallado, espolvorean con orégano (cuidado no siempre les gusta).

Hornera y servir, les encantaran y nunca lo olvidaran, se los aseguro.