Lavaremos las cebollas, las pelaremos, quitaremos las raices y los tallos verdes. Cortaremos en rodajas finas, reservar.

Freiremos con 1 hilo de aceite el lomo de cerdo por los 2 lados añadiendo la cebolla, una pizca de sal y comino, dorar todo.

Despues de dorar añadiremos la cerveza hasta que hierva. Añadiremos seguidamente 1cucharada de la crema de leche y mezclaremos todo bien, cocer 5 minutos y servir.